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      版主:周敏
      年味征文:年味
      時間:2016-03-23 15:39:39
      作者:詹海林

       

       

      年味總是很誘人的,千家詩里有:爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。之句。在我兒時的印象中,家里有新衣、大紅的春聯、美味的手工餃子、年糕、酥糖、肥美的雞鴨鵝。而一切的年味,則從一籃潮州柑開始。
        臨近春節,父親會突然從市場買一籃潮州柑回來。潮州柑的產地在潮汕一帶,并不局限于潮州一地。皮薄、多汁、味甜,色澤鮮亮。潮州柑最大的作用不是用來滿足口腹之欲,而是用作春節人情往還的鎮籃之物,所以又稱大吉,當地有風俗,過年探親的禮物可以全收,但大吉要還給送禮的,千萬不能收,也可以換上一對,全收意味不禮貌,來年親戚就不會來了,嚴重的會斷絕來往。大吉意味著吉祥如意,幸福美滿,意頭十分重要。
        我家的潮州柑買回來后,生怕時間長了不耐留,父母親特地到山里去折些松針回來鋪到陶缸的底部,再輕手輕腳把潮州柑一個個放進去,像放雞蛋一樣小心翼翼。據說松針有保鮮作用,放進去的柑可以保存二十多天不會腐爛。
        父母親怕孩子們偷吃,召集大家三令五申,說明誰偷吃了就會得到懲罰,春節不準去走親戚,這句話是最起效果的,誰也不愿意不去走親戚,這樣一缸柑好好的保留著,誰也沒敢動。父母親把那些個子不勻稱的柑挑出來,分給孩子們,品味著那一瓣瓣的甘甜,洋溢著無與倫比的快樂!
        我的老家位于潮州饒平北部,祖先自中原漢末五胡亂華的時候遷來,所以保留著中原最古老的客家話,常年的近海棲居,又受到潮汕文化的影響,會說幾種方言的人不少。老家人喜歡面食,也喜歡谷物和海鮮,集市里少不了經營面食的攤檔,而大年三十中午,一定要吃家里自包的手工水餃,年初五新開市,市面上有許多海鮮,生蠔和貝殼類海鮮很多,買回來用開水泡泡,配上醬油和芫茜生吃。
        除了吃,老家人都會在正月拜大神,大神各種各樣,有的拜觀音娘娘,有的拜三山國王,有的拜關老爺。我們村子拜北帝爺。北帝爺又叫真武大帝,是從北方請來的尊神。以前一直不知道他長得啥模樣,直到有一天去佛山南風古灶,在一個廟宇里得以瞻仰風采,他是個個子不高、神采奕奕、雍容華貴的大神。
        春節請神的祭祀非常隆重。我們村子的祭祀點在全村的最高處,叫頂水龍。正月初六這天上午,全村人陸續來到,他們搬來桌子,擔著禮盒,絡繹不絕從村子各個角落過來,將祭品擺滿供桌。這些祭品都是新做出來的,特別是糕點,做成各種形狀,有的如仙桃、荔枝、火龍果,有的如各種動物。爭奇斗艷,盡顯巧思,博得眾多贊美。在族中主事的引領下,人們三跪九叩行大禮,拜完燒鞭炮,足足燒幾個小時才燒完。
        燒完鞭炮還不算祭祀大典完畢。接著是民俗節目表演,附近鄉村的舞龍舞獅團隊過來助慶,節目精彩紛呈,賽過古人所謂的春社了。有的鄉村還有請神出游,眾多穿著民國袍子的后生抬著神轎子邊行邊跳,走在前頭的是舉著旗子的年青女子,后面跟著許多演出隊伍。到了晚上,家家戶戶張燈結彩,村子里請來潮劇團或放電影,慶賀節日賽會。有錢的村子還請明星過來表演,如周杰倫就曾在前年春節到九村獻歌。那個萬人空巷的場面,振奮人心,至今在山鄉成為百姓津津樂道的話題。晚會結束后,通常要放煙花,造型各異,色彩繽紛的煙花,把鄉親的歡樂推向了高潮。大家期待著明天平安快樂,身體健康,幸福美滿!
        故鄉走親戚的風俗隨著拜大神也在改變,之前年初二就要走親的,如今親戚們都集中在拜大神那天才過來,一來可以看熱鬧,二來大家聚在一起比平常拜年更溫馨愉悅。
        鄉親們迎神祈福往往把身體健康擺在首位,對這個我有著切膚之痛。2012年春節我的父親生病,雖然子女們都回家陪他過年,但年味無形中變淡了,整個正月,我守著父親的病榻,劈劈啪啪的鞭炮聲未曾帶給我一絲歡樂!父親幾乎都在醫院度過的,新年的各種活動,仿佛與我無關。父親走了之后,故鄉就沒有更多的牽掛了。年味也只是別人的年味,而我成了一名觀眾。
        時光如流水,時代變了,生活好了,所幸故鄉的年味卻一直那么濃,這是故鄉的特色,所以遠在他鄉過年的我,宅居在城市里,內心依舊有著說不出的向往。

       

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